Stone Brewing celebra l'uscita della Stone Lemon Shark Double IPA per il 27° anniversario

ESCONDIDO, California. — Per 27 anni Stone Brewing è stata pioniera nel settore della birra artigianale e ha stupito i fan con le sue grandi e audaci birre anniversario. Quest'anno il settimo birrificio artigianale più grande della nazione annuncia il lancio della Stone 27th Anniversary Lemon Shark Double IPA con una miscela unica di ingredienti neozelandesi.

I birrai Stone viaggiano in tutto il mondo alla ricerca di nuove varietà di luppolo e ingredienti nella loro continua esplorazione della birra. Una serie di birre innovative che combinano l'emisfero meridionale e il luppolo statunitense hanno portato alla birra dell'anniversario di quest'anno, che combina Riwaka, Magnum, Mosaic e il nuovo luppolo Peacharine. Viene prodotta anche con Phantasm, un estratto di buccia d'uva secca proveniente dalla Nuova Zelanda che si trasforma nel corso della fermentazione per aggiungere intensi sapori tropicali e di uva bianca alla birra. La birra che ne risulta ha aromi dolci di polpa di pesca, pera Bartlett, scorza di limone, vino bianco ed erbe aromatiche. I luppoli si mescolano magnificamente per sapori di pesca matura e ananas, mango, arancia, limone e frutto della passione. I sapori di erbe e arancia dolce persistono insieme a una piacevole amarezza.

“Il luppolo neozelandese è incredibile per le birre agrumate e topiche. Molte di queste varietà di luppolo sono usate meno comunemente, quindi otteniamo alcune combinazioni di sapori davvero uniche con cui amiamo giocare”, ha spiegato Steve Gonzalez, Stone Brewing Small Batch Sr. Manager of Brewing & Innovation. "Ho realizzato un'intera serie di birre utilizzando diverse combinazioni di luppolo dell'emisfero meridionale e sapevo solo che questa aveva le carte in regola per distinguersi come la nostra ambita birra per l'anniversario."

Lo squalo limone è un predatore apicale che è unicamente sociale. Funziona bene con il resto della scuola Lemon Shark. Lui stesso subacqueo, Gonzalez si è ispirato al suo hobby subacqueo per intitolare una serie di birre esplorative con il nome degli squali. Questo si è guadagnato il nome per il modo in cui i sapori lavorano particolarmente bene insieme, proprio come un branco affamato di squali limone.

Stone Brewing dà il benvenuto ai fan per festeggiare il 27° anniversario di Stone il 23 settembre 2023. Il festival della birra su invito presenta degustatori provenienti da più di 40 birrifici presso il birrificio di punta Stone a Escondido, California. I biglietti per il festival principale e gli ambiti biglietti per l'accesso alla Rare Beer sono in vendita ora e si prevede che siano esauriti.

I FATTI IN BREVE

Nome: Stone 27° anniversario Lemon Shark Double IPA

ABV: 9,6% – in omaggio all'anno di fondazione di Stone, il 1996!

IBU: 43

Luppolo: Riwaka, Magnum, Mosaico, Peacharine

Disponibilità: A livello nazionale a partire dalla settimana del 21 agosto 2023

Confezione: lattine da 6 confezioni da 12 once, bottiglie da 22 once (solo SoCal) e spina

Trova la birra: Find.StoneBrewing.com

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aspetto: Oro intenso con tonalità bianca velata e schiuma bianca compatta.

Aroma: Polpa di pesca, vino bianco, pera Bartlett, scorza di limone ed erbe aromatiche.

Gusto : Pesca matura, mango, ananas maturo, arancia, limone e frutto della passione. Componenti di erbe e arancia dolce nel retrogusto. Una leggera umidità ovunque.

Palato: Finale secco con piacevole amarezza persistente.

Informazioni sulla produzione della pietra

Fondata nel 1996, Stone è stata la pioniera della West Coast Style IPA, contribuendo ad alimentare la moderna rivoluzione della birra artigianale e ispirando generazioni di fanatici del luppolo. Oggi Stone gestisce birrifici a Escondido, California e Richmond, Virginia, oltre a sette tap room e bistrot. Stone offre una vasta gamma di birre artigianali tra cui la più popolare Stone IPA, Stone Delicious IPA e Stone Buenaveza Salt & Lime Lager. Il lungo elenco di impegni ambientali dell'azienda comprende la certificazione LEED Silver, il recupero delle acque di livello mondiale e l'uso creativo del grano esaurito. Stone è stata definita due volte la "migliore fabbrica di birra di tutti i tempi sul pianeta Terra" dalla rivista BeerAdvocate.